要更新ES中某一条的某个字段，你可以使用Update API。
首先，你需要提供要更新的文档的索引名称、类型和ID。然后，在更新请求中指定要更新的字段和新值。
下面是一个更新ES中某条文档某个字段的示例代码（使用Python的elasticsearch库）：
from elasticsearch import Elasticsearch
# 创建一个ES客户端
es = Elasticsearch()
# 更新文档的索引名称、类型和ID
index = 'your_index_name'
doc_type = 'your_doc_type'
doc_id = 'your_doc_id'
# 更新字段和新值
update_body = {
'doc': {
'field_name': 'new_value'
}
}
# 发送更新请求
response = es.update(index=index, doc_type=doc_type, id=doc_id, body=update_body)
请注意，如果要更新的字段不存在，ES将会自动创建它。如果要更新的文档不存在，ES将会抛出一个404错误。
在更新请求中，你还可以使用一些其他的选项，例如script字段来执行脚本更新，或者upsert字段来指定在文档不存在时要执行的操作。
你可以根据自己的需求来使用Update API来更新ES中的文档字段。
