要修改MySQL的默认字符集，可以采取以下方法：
打开MySQL的配置文件（通常是my.cnf或my.ini）。
找到[mysqld]部分。
添加或修改以下行：
[mysqld]
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_unicode_ci
保存并关闭配置文件。
重启MySQL服务。
打开MySQL命令行客户端。
输入以下命令来修改字符集：
SET NAMES 'utf8';
SET collation_connection = 'utf8_unicode_ci';
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';
SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';
无论采用哪种方法，都需要重启MySQL服务以使修改生效。
