在Java中，可以使用以下几种方法将字符串转换为数字：
Integer.parseInt()方法将字符串转换为整数：String str = "123";
int num = Integer.parseInt(str);
Double.parseDouble()方法将字符串转换为浮点数：String str = "3.14";
double num = Double.parseDouble(str);
Float.parseFloat()方法将字符串转换为浮点数：String str = "3.14";
float num = Float.parseFloat(str);
Long.parseLong()方法将字符串转换为长整数：String str = "1234567890";
long num = Long.parseLong(str);
需要注意的是，如果字符串无法转换为有效的数字，上述方法将抛出NumberFormatException异常。因此，在使用这些方法进行转换时，应该确保字符串是有效的数字表示。
