VPS拨号服务器搭建的功能包括：
提供远程访问：VPS拨号服务器可以提供远程访问功能，让用户可以从任何地方连接到服务器进行操作和管理。
网络加速：VPS拨号服务器可以通过优化网络连接，提高网络速度和稳定性，从而实现网络加速的功能。
网络隔离：VPS拨号服务器可以实现网络隔离，防止不同网络之间的干扰和攻击，保证网络安全。
数据备份：VPS拨号服务器可以提供数据备份功能，将重要数据备份到云端或其他存储设备，以保证数据的安全和可靠性。
虚拟化：VPS拨号服务器可以实现虚拟化技术，将物理服务器分割成多个虚拟服务器，提高资源利用率，降低成本。
远程监控：VPS拨号服务器可以提供远程监控功能，让管理员可以远程监控服务器的运行状态和性能，及时发现和解决问题。
应用部署：VPS拨号服务器可以提供应用部署功能，将应用程序部署到服务器上，让用户可以通过网络访问和使用应用程序。
