在MongoDB中，可以使用update方法来替换数组数据。
假设有以下的文档结构：
{
"_id": ObjectId("5f8a4cfb3f8d9e001faba58c"),
"name": "John",
"fruits": ["apple", "banana", "orange"]
}
如果要替换fruits数组中的数据，可以使用以下的update命令：
db.collection.update(
{ "_id": ObjectId("5f8a4cfb3f8d9e001faba58c") },
{ $set: { "fruits": ["grape", "mango", "pineapple"] } }
)
这将替换原来的fruits数组为["grape", "mango", "pineapple"]。
