要在CentOS 7上离线安装GCC，可以按照以下步骤进行操作：
在一台已经联网的机器上下载GCC的源代码包（tar.gz格式）。可以从GCC的官方网站（https://gcc.gnu.org/）上下载合适的版本。
将下载好的GCC源代码包传输到CentOS 7机器上。可以使用scp命令（如果是Linux系统之间的传输）或者WinSCP（如果是Windows和Linux系统之间的传输）。
在CentOS 7机器上创建一个目录用于解压GCC源代码包。例如，可以使用以下命令创建一个名为gcc的目录：
mkdir gcc
解压GCC源代码包到刚刚创建的目录中。可以使用以下命令解压：
tar -xf gcc-x.x.x.tar.gz -C gcc
注意，将gcc-x.x.x.tar.gz替换为你下载的GCC源代码包的实际文件名。
安装编译GCC所需的依赖软件包。可以使用以下命令安装常见的依赖：
sudo yum install -y gcc-c++ gmp-devel mpfr-devel libmpc-devel
进入到解压后的GCC源代码目录中：
cd gcc/gcc-x.x.x/
注意，将gcc-x.x.x替换为你解压的GCC源代码目录的实际路径。
运行configure脚本，配置GCC的编译选项。可以使用以下命令：
./configure --prefix=/usr/local/gcc --disable-multilib
这将会将GCC安装到/usr/local/gcc目录下，并禁用多架构支持。
编译并安装GCC。可以使用以下命令：
make && sudo make install
这会花费一些时间来编译并安装GCC。
安装完成后，可以使用以下命令验证GCC是否安装成功：
gcc --version
应该会显示GCC的版本信息。
通过以上步骤，你就可以在CentOS 7上离线安装GCC了。
