要解决Tomcat日志乱码问题，可以按照以下步骤进行操作：
在Tomcat的bin目录下找到catalina.bat（Windows系统）或catalina.sh（Linux系统）文件，用文本编辑器打开。
在文件中找到JAVA_OPTS参数，并添加以下内容：
-Dfile.encoding=UTF-8
保存并关闭文件。
重启Tomcat服务器。
如果还是出现乱码问题，可以在Tomcat的conf目录下找到server.xml文件，用文本编辑器打开。
在文件中找到Connector标签，并添加以下内容：
URIEncoding="UTF-8"
保存并关闭文件。
通过以上操作，Tomcat的日志应该会以UTF-8编码显示，解决乱码问题。如果还是有乱码，可能是因为日志文件本身的编码格式不正确，可以尝试使用其他工具查看日志文件，或者将日志文件转换成正确的编码格式。
