将pg数据库中的数据拷贝到文本文件的方法是使用pg_dump命令。具体步骤如下：
psql -U username -d dbname
其中，username是数据库用户名，dbname是要导出数据的数据库名称。
pg_dump -U username -d dbname -a -f outputfile.txt
其中，-a选项表示只导出数据而不导出表结构，-f选项指定输出文件名为outputfile.txt。
输入密码确认导出过程，等待导出完成。
导出数据完成后，可以通过文本编辑器或其他工具打开outputfile.txt文件查看导出的数据。
