在Struts2中使用Ajax时，可能会遇到中文乱码的问题。这是因为默认情况下，Struts2使用ISO-8859-1编码处理请求和响应。
要解决这个问题，可以尝试以下方法：
1. 在struts.xml配置文件中添加以下内容：
<constant name="struts.i18n.encoding" value="UTF-8" />
这将告诉Struts2使用UTF-8编码处理请求和响应。
2. 在JSP页面中设置contentType为UTF-8，例如：
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8">
3. 在Ajax请求中设置contentType和charset为UTF-8，例如：
$.ajax({ url: 'yourUrl',
method: 'POST',
data: yourData,
contentType: 'application/x-www-form-urlencoded; charset=UTF-8',
success: function(response) {
// 处理响应
}
});
通过这些步骤，您应该能够解决Struts2 + Ajax中的中文乱码问题。请注意，确保所有组件和库都正确地使用UTF-8编码。
