要在CentOS上监控FTP服务器，您可以使用以下方法：
a. top：top命令可以实时显示系统进程和资源使用情况。通过top命令，您可以查看FTP服务器进程的CPU和内存使用情况。
b. ps：ps命令用于显示当前运行的进程。您可以使用ps命令查找FTP服务器进程，例如：ps aux | grep vsftpd（假设您使用的是vsftpd服务器）。
c. netstat：netstat命令用于显示网络连接、路由表和网络接口的统计信息。您可以使用netstat命令查看FTP服务器的监听端口和连接状态，例如：netstat -tuln | grep 21（假设FTP服务器监听在21端口）。
a. Zabbix：Zabbix是一个开源的企业级监控解决方案，可以监控各种网络设备、服务器和应用程序。您可以在CentOS上安装Zabbix，并配置相应的监控项来监控FTP服务器。
b. Nagios：Nagios是一个流行的开源监控系统，可以监控服务器、网络设备和应用程序。您可以在CentOS上安装Nagios，并使用插件（例如check_ftp）来监控FTP服务器。
c. Monit：Monit是一个简单的开源工具，用于管理和监控Unix系统。您可以在CentOS上安装Monit，并配置相应的监控项来监控FTP服务器。
您可以定期检查FTP服务器的日志文件，以了解服务器的运行状况和潜在问题。例如，对于vsftpd服务器，您可以查看/var/log/vsftpd/vsftpd.log文件。您可以使用grep、awk等工具对日志进行分析，以便更好地了解服务器的使用情况和性能。
总之，您可以根据自己的需求和技能选择合适的监控方法。对于生产环境，建议使用更强大的第三方监控工具，以确保服务器的稳定运行。
