是的， Bokeh 图表支持触摸屏手势，包括缩放和滑动。您可以在触摸屏上使用手指进行缩放和滑动操作，以便查看和探索图表中的数据。 Bokeh 还提供了一些工具和选项，使您能够自定义和控制触摸屏手势的行为。例如，您可以启用或禁用缩放功能，调整缩放的速度和灵敏度，以及指定特定的手势识别行为。这些功能可以帮助您更轻松地浏览和交互 Bokeh 图表中的数据。
