你指的应该是 Ubuntu + Docker（不是 stream8，可能是听错或打错，比如 RHEL Stream 8 / Rocky 8 / Alma 8）。
先分情况说清楚：
完全可以，而且非常常见。
✅ 支持情况：
docker-ce（社区版）docker-composesudo apt update
sudo apt install docker.io
# 或安装官方版
sudo apt install docker-ce docker-ce-cli containerd.io
启动：
sudo systemctl enable --now docker
比如 CentOS Stream 8 / Rocky Linux 8 / AlmaLinux 8：
✅ 也能跑 Docker
CentOS Stream 8 示例：
sudo dnf install docker-ce --allowerasing
sudo systemctl enable --now docker
⚠️ 注意：
| 说法 | 是否正确 |
|---|---|
| Ubuntu 不能跑 Docker | ❌ 错 |
| Stream 8 不能跑 Docker | ❌ 错 |
| Docker 只能在 CentOS 上跑 | ❌ 错 |
| Ubuntu 更适合开发 Docker | ✅ 对 |
我可以直接给你一步到位的安装命令。
