要删除字符串中的某个字符，可以使用以下方法：
使用strrep函数：newStr = strrep(str, '要删除的字符', '')。这将返回一个新的字符串newStr，其中删除了所有匹配的字符。
使用replace函数：newStr = replace(str, '要删除的字符', '')。这也会返回一个新的字符串newStr，其中删除了所有匹配的字符。
使用regexprep函数：newStr = regexprep(str, '要删除的字符', '')。这个函数允许使用正则表达式来匹配和替换字符串，所以可以更灵活地删除字符。
下面是一个示例：
str = 'Hello World!';
newStr = strrep(str, 'o', ''); % 删除所有的 'o'
disp(newStr); % 输出: Hell Wrld!
注意，上述方法都会返回一个新的字符串，而不会修改原始字符串。如果要在原始字符串上进行修改，可以将新字符串赋值给原始字符串：
str = strrep(str, 'o', ''); % 删除所有的 'o'
disp(str); % 输出: Hell Wrld!
希望能帮到你！如果有任何问题，请随时追问。
