在Linux上自定义GitLab的主题和界面可以通过以下几种方法实现：
/var/opt/gitlab/gitlab-ce/public/assets/css/目录下。gitlab.rb文件来应用特定的主题。gitlab.rb文件，添加或修改以下配置：gitlab_rails['custom_css'] = "/path/to/your/custom.css"
gitlab_rails['custom_js'] = "/path/to/your/custom.js"
sudo gitlab-ctl reconfigure和sudo gitlab-ctl restart使更改生效。请注意，自定义GitLab界面和主题可能需要一定的Linux命令行操作和CSS/HTML知识。在进行任何更改之前，建议备份相关文件，以防需要恢复默认设置。
