在PostgreSQL中，可以通过查询系统表pg_stat_all_tables来查看表的创建时间。具体步骤如下：
SELECT relname, pg_stat_file('base/' || oid || '/' || relfilenode, false) AS creation_time
FROM pg_class
WHERE relname = 'your_table_name';
其中，将your_table_name替换为你要查看的表的名称。
这个查询语句将返回表名和创建时间的结果。
注意：这种方法只对物理表有效，而不适用于视图或临时表。
