在Linux上配置Kafka以保障数据安全，可以采取以下措施：
关闭SELinux：
sed -i 's/^SELINUX=.*/SELINUX=disabled/' /etc/selinux/config
setenforce 0
关闭防火墙：
systemctl stop firewalld
systemctl disable firewalld
systemctl mask firewalld
server.properties 中设置SSL相关的参数，包括SSL证书和私钥的路径、密码等。通过上述配置，可以显著提高Kafka集群的安全性，防止数据泄露和未授权访问。建议根据具体的生产环境需求，调整和完善这些安全措施。
