SQL拼接是指通过特定的语法将多个字符串或表达式连接在一起形成一个新的字符串或表达式的操作。在SQL中，拼接通常使用特定的操作符（如“+”、“CONCAT”等）来实现，从而可以将不同的数据串联在一起，以便在查询中使用。拼接在SQL中常用于构建动态SQL语句、生成数据报表、拼接字段值等操作。
