在SQL中，可以使用TRIM函数来去除字符串开头和结尾的空格或指定的字符。其基本语法如下：
TRIM([{BOTH | LEADING | TRAILING} [trim_character] FROM] string)
其中：
例如，要去除字符串开头和结尾的空格，可以使用以下语句：
SELECT TRIM(BOTH ' ' FROM ' example ') AS trimmed_string;
结果为：”example”
