C++中，函数指针的定义方法如下：
定义函数指针类型：typedef returnType (*functionPtrType)(parameterType1, parameterType2, ...);
returnType为函数返回值的类型。functionPtrType为函数指针类型的名称，可以根据需要自定义。parameterType1, parameterType2, ...为函数的参数类型。声明函数指针变量：functionPtrType functionNamePtr;
functionNamePtr为函数指针变量的名称，可以根据需要自定义。例如，定义一个函数指针类型为void(*)(int, int)，表示指向参数为两个int类型，返回类型为void的函数指针。然后声明一个名为add的函数指针变量，可以这样写：
typedef void (*functionPtrType)(int, int);
functionPtrType addPtr;
void add(int a, int b) {
std::cout << a + b << std::endl;
}
int main() {
addPtr = add; // 将函数地址赋给函数指针变量
addPtr(2, 3); // 等同于调用add(2, 3)
return 0;
}
输出结果为5。在上述例子中，addPtr指向了add函数，并通过函数指针调用了该函数。
