在 CentOS 系统中，使用 nohup 命令可以确保在关闭终端或断开连接后，进程仍然继续运行。默认情况下，nohup 会将输出重定向到名为 nohup.out 的文件中。如果你想自定义日志文件的名称和位置，可以按照以下步骤操作：
打开终端。
使用文本编辑器（如 vi、nano 等）打开你的 shell 脚本，例如 my_script.sh。
在脚本中，使用 nohup 命令并指定输出文件。例如，如果你想将输出重定向到 /var/log/my_script.log，可以这样写：
nohup /path/to/your/script.sh > /var/log/my_script.log 2>&1 &
这里，> 表示将标准输出重定向到指定文件，2>&1 表示将标准错误输出重定向到标准输出（即 /var/log/my_script.log 文件），& 表示在后台运行脚本。
保存并关闭脚本。
为脚本添加可执行权限：
chmod +x /path/to/your/script.sh
/path/to/your/script.sh
现在，你的脚本将在后台运行，并将日志输出到 /var/log/my_script.log 文件中。即使关闭终端或断开连接，进程也会继续运行。要查看日志文件的内容，可以使用 tail 命令：
tail -f /var/log/my_script.log
这将实时显示日志文件的最新内容。
