在 CentOS 上“卸载 Fortran”通常有两种情况：
下面分别说明。
which gfortran
gfortran --version
sudo yum remove gcc-gfortran
（CentOS 8 及以上可用）
sudo dnf remove gcc-gfortran
which gfortran
如果没有输出，说明已卸载。
which ifort
一般安装在：
/opt/intel/
执行卸载脚本：
sudo /opt/intel/bin/卸载脚本
例如：
sudo /opt/intel/bin/uninstall.sh
或（oneAPI）：
sudo /opt/intel/oneapi/installer
编辑：
~/.bashrc
删除类似：
source /opt/intel/...
如果是自己 make install 的：
cd 源码目录
sudo make uninstall
（不一定支持）
否则只能手动删除：
sudo rm -f /usr/local/bin/gfortran
sudo rm -rf /usr/local/lib/gcc/
sudo yum remove gcc-gfortran*
如果你能告诉我：
我可以给你更精确的命令。
