要实现CentOS上Tomcat日志的实时监控，您可以使用以下方法：
tail命令：在终端中，使用tail命令实时查看Tomcat日志文件。例如，要查看名为"catalina.out"的日志文件，请执行以下命令：
tail -f /path/to/tomcat/logs/catalina.out
-f选项表示实时查看日志文件的更新。
less命令：less命令允许您实时查看日志文件，并支持向前和向后滚动。要使用less命令实时查看Tomcat日志，请执行以下命令：
less +F /path/to/tomcat/logs/catalina.out
+F选项表示实时查看日志文件的更新。要向前滚动，请按Ctrl + B；要向后滚动，请按Ctrl + F。
multitail工具：multitail是一个强大的实时日志查看工具，可以同时查看多个日志文件。首先，您需要安装multitail：
sudo yum install epel-release
sudo yum install multitail
然后，使用multitail查看Tomcat日志：
multitail /path/to/tomcat/logs/*.log
这将同时显示Tomcat的所有日志文件，并支持实时查看更新。
如果您更喜欢使用图形界面工具，可以尝试使用logstash、Grafana或ELK Stack等工具。这些工具可以帮助您实时监控和分析日志数据，并提供丰富的可视化选项。
无论您选择哪种方法，请确保您的Tomcat实例正在运行，并且日志文件的路径正确。
