要删除CentOS 7上的SSH信息，您可以按照以下步骤进行操作：
打开终端，并使用root用户身份登录到CentOS 7服务器。
停止SSH服务。输入以下命令：
systemctl stop sshd
卸载SSH软件包。输入以下命令：
yum remove openssh-server
删除SSH配置文件和密钥文件。输入以下命令：
rm -rf /etc/ssh/
清除SSH缓存文件。输入以下命令：
rm -rf /var/empty/sshd/
如果您想要重新安装SSH，您可以使用以下命令重新安装SSH软件包：
yum install openssh-server
请注意，删除SSH信息可能会导致您无法通过SSH远程连接到服务器。请谨慎操作，并确保您有其他的远程连接方式可用。
