在 CentOS（以及其它 Linux 发行版）中，nohup 默认会把输出写入当前目录下的 nohup.out 文件。如果你想自定义日志路径，可以通过输出重定向来实现。
nohup your_command > /path/to/log.log 2>&1 &
说明：
>：标准输出重定向到指定文件2>&1：标准错误也重定向到标准输出（即同一个日志文件）&：后台运行示例：
nohup java -jar app.jar > /var/log/app.log 2>&1 &
nohup your_command > /path/to/out.log 2> /path/to/err.log &
使用 >> 而不是 >：
nohup your_command >> /path/to/log.log 2>&1 &
cd /opt/app
nohup ./start.sh > /var/log/app.log 2>&1 &
datenohup your_command > /var/log/app_$(date +%Y%m%d).log 2>&1 &
logrotate（推荐生产环境）示例 /etc/logrotate.d/app：
/var/log/app.log {
daily
rotate 7
compress
missingok
notifempty
copytruncate
}
可能你写了：
nohup command &
没重定向，默认才会生成 nohup.out
确保日志目录可写：
touch /path/to/log.log
chmod 644 /path/to/log.log
如果你有 具体命令（如 Python / Java / Shell 脚本），我可以帮你写一条完整的 nohup 启动命令。
