Dolphin是CentOS 8及更新版本的默认文件管理器，它提供了图形用户界面来管理文件和目录。然而，Dolphin本身并不具备备份和恢复系统或文件的功能。备份和恢复通常涉及到系统的整体或部分数据，这些任务一般由专门的备份工具或脚本来完成。
对于CentOS系统的备份与恢复，以下是一些常用的方法和技巧：
使用tar命令进行备份：可以创建整个系统的备份镜像。例如，使用以下命令将整个系统备份到一个tar归档文件中：
tar -czvf backup.tar.gz --exclude=/proc --exclude=/lostfound --exclude=backup.tar.gz --exclude=/mnt --exclude=/sys /
使用rsync命令进行增量备份：rsync是一个强大的文件同步工具，可以实现文件的增量备份。首次全量备份可以使用以下命令：
rsync -avz --delete /source/directory/ /destination/directory/
后续使用以下命令进行增量备份：
rsync -avz --delete --link-dest=/destination/directory/ /source/directory/
使用cron定时任务自动执行备份：可以设置定时任务，例如每天凌晨1点执行备份，通过编辑crontab文件添加定时任务来实现。
请注意，上述信息适用于CentOS系统的一般备份方法，而不是特定于Dolphin的文件管理器。如果需要针对Dolphin中的特定数据进行备份，可能需要结合其他工具或方法来实现。
