C语言字符常量的定义规则有以下几点：
- 字符常量由单引号 (’ ') 包围，例如 ‘A’、‘b’、‘7’ 等。
- 字符常量只能包含一个字符，不能包含多个字符。
- 字符常量可以是任意可打印的ASCII字符，例如字母、数字、标点符号等。
- 特殊字符需要使用转义序列来表示，例如 ‘\n’ 表示换行符，‘\t’ 表示制表符。
- 字符常量可以进行字符类型的隐式转换，例如 ‘A’ 可以转换为整型数值65。
- 字符常量的类型是 char。
- 字符常量是常量，一旦定义后就不能修改。
需要注意的是，C语言中的字符常量和字符串常量是不同的概念。字符常量只包含一个字符，而字符串常量是由多个字符组成的。字符串常量由双引号 (" ") 包围，例如 “hello”、“world” 等。
