在CentOS上操作HBase备份恢复主要包括以下步骤：
create_snapshot命令创建一个快照。例如，为表my_table创建一个名为my_snapshot的快照：hbase(main):001:0> create_snapshot 'my_table', 'my_snapshot'
list_snapshots命令列出HBase中所有的快照：hbase(main):002:0> list_snapshots
hbase(main):003:0> disable 'my_table'
restore_snapshot命令恢复表：hbase(main):004:0> restore_snapshot 'my_table', 'my_snapshot'
hbase(main):005:0> enable 'my_table'
delete_snapshot命令将其删除：hbase(main):006:0> delete_snapshot 'my_snapshot'
以上步骤和注意事项为在CentOS系统上进行HBase备份恢复的基本操作指南，具体操作可能会因HBase版本和环境的不同而有所差异。建议参考官方文档或咨询专业技术人员以获取最准确的指导。
