在 Ubuntu 上卸载 PHP-FPM，可以按下面步骤来，根据你实际安装的版本操作即可。
dpkg -l | grep php
常见包名类似：
php-fpmphp8.1-fpmphp8.2-fpmphp8.3-fpm先停止服务，避免端口占用或卸载报错：
sudo systemctl stop php8.1-fpm
（把 php8.1-fpm 换成你实际版本）
sudo apt remove php8.1-fpm
或彻底删除（包括配置文件）：
sudo apt purge php8.1-fpm
sudo apt remove php-fpm
或：
sudo apt purge php-fpm
sudo apt autoremove
php -v
systemctl status php8.1-fpm
如果提示 Unit php8.1-fpm.service could not be found 或 command not found，说明已卸载成功。
sudo apt purge php*
⚠️ 注意：这会删除所有 PHP 相关包，包括 CLI、扩展等，生产环境慎用。
fastcgi_pass unix:/run/php/php8.1-fpm.socksudo apt remove php8.1-fpm
php -v
CLI 仍可正常使用。
如果你愿意，可以告诉我：
我可以给你更精确的命令 ✅
