要实现按字段模糊查询，可以使用SQL中的LIKE运算符结合通配符来进行模糊查询。
假设有一个名为customers的表，其中有一个name字段，我们要按照名字模糊查询的话，可以使用以下SQL语句：
SELECT * FROM customers WHERE name LIKE '%关键字%'
在上述语句中，%是通配符，表示匹配任意字符的任意次数。上述查询语句会返回所有name字段中包含关键字的记录。
如果要实现多字段模糊查询，可以使用OR运算符将多个字段的模糊查询条件组合在一起，例如：
SELECT * FROM customers WHERE name LIKE '%关键字%' OR address LIKE '%关键字%'
上述查询语句会返回所有name字段或address字段中包含关键字的记录。
需要注意的是，模糊查询可能会导致性能问题，特别是在大表中进行模糊查询时。为了提高查询效率，可以考虑创建索引，或者使用全文搜索引擎等更适合模糊查询的技术。
