可以的，CentOS 是可以挂载 exFAT 文件系统的，但默认情况下通常不支持，需要安装额外软件包。
exfat-fuse + exfat-utilsyum install -y epel-release
yum install -y exfat-utils fuse-exfat
挂载：
mount -t exfat /dev/sdb1 /mnt/exfat
dnf install -y epel-release
dnf install -y exfatprogs
挂载：
mount -t exfat /dev/sdb1 /mnt/exfat
如果内核 ≥ 5.4：
modprobe exfat
mount -t exfat /dev/sdb1 /mnt/exfat
unknown filesystem type 'exfat' → 没装工具exfatprogs（新标准）✅ CentOS 可以挂载 exFAT
⚠ 需要装 exfat 支持包
✅ CentOS 7/8 用 exfatprogs 最稳妥
如果你告诉我 CentOS 版本 + 内核版本，我可以给你最精确的命令。
