通过CentOS PHP日志监控系统状态，可从查看日志、分析内容及借助工具三方面入手，具体方法如下：
/var/log/php-fpm/error.log（PHP-FPM服务）或/var/log/apache2/error.log（Apache服务器）、/var/log/nginx/error.log（Nginx服务器）。tail -f实时查看日志末尾内容，如tail -f /var/log/php-fpm/error.log；用grep搜索特定关键字，如grep "error" /var/log/php-fpm/error.log。Fatal errors（致命错误）、Warnings（警告）、Notices（通知）等，判断问题严重程度。top/htop监控系统资源使用情况，vmstat/iostat监控虚拟内存、磁盘I/O等。
