可以的，CentOS 完全可以挂载 FAT32 文件系统。
vfat（FAT32 在 Linux 中的驱动名）。mount 命令（默认已安装）。lsblk
# 或
fdisk -l
假设你的 FAT32 设备是 /dev/sdb1
mkdir -p /mnt/usb
mount -t vfat /dev/sdb1 /mnt/usb
如果中文文件名乱码，可指定编码：
mount -t vfat -o iocharset=utf8 /dev/sdb1 /mnt/usb
df -hT
编辑 /etc/fstab：
/dev/sdb1 /mnt/usb vfat defaults,iocharset=utf8 0 0
如果你是在 CentOS 7 / 8 / Stream 上操作，我也可以给你更具体的命令。
