在 CentOS（以及大多数 Linux） 中，nohup 默认会把日志输出到当前目录下的 nohup.out，但你可以通过 重定向 自定义日志位置。
nohup command > app.log 2>&1 &
含义：
> app.log：标准输出重定向到 app.log2>&1：标准错误也重定向到标准输出（即同一个文件）&：后台运行✅ 最常用方式
nohup command > stdout.log 2> stderr.log &
stdout.log：正常输出stderr.log：错误输出nohup command >> app.log 2>&1 &
使用
>>而不是>，避免覆盖旧日志
nohup /opt/app/start.sh > /var/log/app.log 2>&1 &
✅ 推荐生产环境使用绝对路径
nohup command > /dev/null 2>&1 &
或只保留错误日志：
nohup command > /dev/null 2> error.log &
jobs # 当前 shell
ps -ef | grep command
❌ 错误：
nohup command & > app.log
✅ 正确：
nohup command > app.log 2>&1 &
nohup java -jar app.jar > /var/log/app/app.log 2>&1 &
如果你愿意，可以告诉我：
我可以给你更合适的方案（如 logrotate 或 cronolog）。
