在COBOL中，可以使用以下方式定义CSV文件格式：
FD CSV-FILE.
01 CSV-RECORD.
02 FIELD1 PIC X(10).
02 FIELD2 PIC X(20).
02 FIELD3 PIC X(30).
...
在上面的示例中，CSV-FILE是文件的名称，CSV-RECORD是文件中的一行记录，而FIELD1、FIELD2、FIELD3等是每个字段的名称和数据类型。
SELECT CSV-FILE ASSIGN TO "input.csv"
ORGANIZATION IS LINE SEQUENTIAL.
上面的示例中，CSV-FILE是文件的逻辑名称，"input.csv"是文件的物理路径和名称，而ORGANIZATION IS LINE SEQUENTIAL表示文件是按行顺序组织的。
READ CSV-FILE INTO CSV-RECORD.
上面的示例中，使用READ语句从CSV文件读取一行记录，并将其存储在CSV-RECORD中。
需要注意的是，COBOL本身并没有直接支持CSV文件格式的内置功能。因此，在使用COBOL处理CSV文件时，需要自行编写逻辑来解析CSV文件的格式，并对字段进行处理。
