在 CentOS 上编译 Java 程序时，可以通过以下方法设置编码格式：
-encoding 参数。例如，如果你想使用 UTF-8 编码，可以在 javac 命令中添加 -encoding UTF-8 参数：javac -encoding UTF-8 YourJavaFile.java
*）来指定所有文件，并在命令中添加 -encoding 参数：javac -encoding UTF-8 *.java
javacopt 的文件，将编码格式写入该文件：-encoding UTF-8
然后，在编译时使用 -J-Djavacopts 参数引用该文件：
javac -J-Djavacopts="-encoding UTF-8" $(find . -name "*.java")
这将会为整个项目设置 UTF-8 编码格式。
注意：如果你的系统默认编码格式与编译时设置的编码格式不一致，可能会导致乱码问题。因此，请确保在编译时使用正确的编码格式。
