在Linux下，PHP-FPM的日志级别可以通过修改配置文件来设置。以下是设置日志级别的步骤：
找到PHP-FPM的配置文件。通常情况下，配置文件位于/etc/php-fpm.d/www.conf或/etc/php/版本号/fpm/pool.d/www.conf。请根据你的系统和PHP版本找到相应的配置文件。
使用文本编辑器打开配置文件。例如，你可以使用nano或vim编辑器。以nano为例，运行以下命令：
sudo nano /etc/php-fpm.d/www.conf
或者
sudo nano /etc/php/版本号/fpm/pool.d/www.conf
请将版本号替换为你的PHP版本。
在配置文件中找到php_admin_value[error_log]和php_admin_flag[log_errors]这两个设置项。如果没有找到，请在文件的末尾添加它们。
设置日志级别。将php_admin_value[error_log]的值设置为你希望的日志文件路径，例如：
php_admin_value[error_log] = /var/log/php-fpm/www-error.log
将php_admin_flag[log_errors]的值设置为on以启用错误日志记录：
php_admin_flag[log_errors] = on
PHP-FPM有以下几种日志级别可供选择：
E_ALL：记录所有错误和警告E_ERROR：记录致命错误E_WARNING：记录警告E_PARSE：记录解析错误E_NOTICE：记录通知E_CORE_ERROR：记录核心错误E_CORE_WARNING：记录核心警告E_COMPILE_ERROR：记录编译错误E_COMPILE_WARNING：记录编译警告E_USER_ERROR：记录用户错误E_USER_WARNING：记录用户警告E_USER_NOTICE：记录用户通知要设置日志级别，请在配置文件中添加或修改以下行：
php_admin_value[error_reporting] = E_ALL
你可以根据需要更改E_ALL为你所需的日志级别。
保存并关闭配置文件。
重启PHP-FPM服务以使更改生效。根据你的系统，运行以下命令之一：
sudo systemctl restart php-fpm
或者
sudo service php-fpm restart
或者
sudo /etc/init.d/php-fpm restart
现在，PHP-FPM应该会根据你设置的日志级别记录日志。请检查指定的日志文件以查看日志输出。
