在 CentOS（以及其它 Linux 发行版）中，nohup 常用于在后台运行程序，并且默认会将输出写入 nohup.out 文件。如果你想要自定义日志重定向，可以使用 Shell 的重定向功能。
下面按常见场景说明：
nohup your_command > app.log 2>&1 &
说明：
>：重定向标准输出（stdout）2>&1：将标准错误（stderr）也重定向到 stdout&：后台运行nohup your_command > app.out.log 2> app.err.log &
app.out.log：正常日志app.err.log：错误日志nohup your_command >> app.log 2>&1 &
>>：追加写入，而不是覆盖nohup your_command > /dev/null 2>&1 &
nohup /opt/app/start.sh > /var/log/app.log 2>&1 &
jobs
或
ps -ef | grep your_command
kill -9 PID
如果你有具体命令（如 Java、Python、Shell 脚本），我可以给你更精确的示例。
